Retirada
#2053
UrgenteENSAIO
- 1× Filé acebolado
- 1× Fritas
faltam 4 min
Chega de cobrar sua equipe no WhatsApp.
Para restaurantes com delivery. O OperEx organiza o dia inteiro da loja — o preparo antes de abrir, a cozinha no pico e as entregas — em cima do sistema de pedidos que você já usa. E você vê o que foi feito, sem perguntar.
Fogão
Delivery
#2052
AtençãoENSAIO
- 2× Prato feito do dia
- 1× Farofa
faltam 9 min
Delivery
#2051
No prazoENSAIO
- 1× Parmegiana de frango
- 1× Arroz e feijão
faltam 18 min
Se isso acontece aí, o OperEx é para você
- O preparo acaba no meio do turno, e ninguém sabe quanto rendeu nem o que foi para o lixo.
- Você pergunta no grupo se a limpeza foi feita, recebe “já fiz” e não tem como saber se é verdade.
- No pico, a cozinha decide no olho qual pedido sai primeiro. E erra, porque ninguém enxerga o prazo de todos.
- A bebida fica pronta antes da comida e esquenta no balcão.
- O entregador sai com um pedido quando podia levar três do mesmo caminho.
- Você descobre o problema quando o cliente reclama.
Do preparo à porta do cliente
O OperEx acompanha o dia inteiro da loja, em três momentos.
Uma comanda de papel do OperEx. Chega de papel na operação. Antes de abrir, a rotina com foto; no serviço, a ordem do prazo; depois do pronto, a entrega na rota. Total: tudo feito, no app.
Antes de abrirOperEx Kitchen
A cozinha abre sabendo o que produzir.
- O manual de preparo, com o passo a passo e a foto do padrão
- A lista do dia, montada pelo plano de produção
- O que rendeu e o que foi para o lixo, com o motivo
- As rotinas de abertura, com a foto de quem fez
O gerente monta as fichas e o plano, a cozinha prepara e registra, e você vê a perda da semana.
No serviçoOperEx Kitchen
O pedido que vai atrasar primeiro sai primeiro.
- Os pedidos entram sozinhos do seu sistema de pedidos
- Cada bancada faz um pedido por vez, na ordem do prazo
- A bebida sai junto com a comida
- A conferência antes de o pedido sair
- As urgências e os seus pedidos ao gerente, com prazo
A cozinha no tablet da bancada, o atendimento no celular, e o gerente resolve as urgências.
Depois do prontoOperEx Log
O pedido pronto já tem entregador e rota.
- O rodízio entre os entregadores
- Os pedidos do mesmo caminho saem juntos
- O mapa dos entregadores, ao vivo
- O link para o seu cliente acompanhar o pedido
- O aviso ao entregador quando um pedido é cancelado
O entregador recebe a rota pronta no celular, e a loja acompanha a saída de cada pedido.
Você acompanha tudo no feed do app e no painel do computador.
A gente conecta, configura e treina. Você acompanha.
1A gente conecta o OperEx ao seu sistema de pedidos.
PDV, ERP ou cardápio digital: os pedidos entram sozinhos, e ninguém digita nada duas vezes.
2A gente configura com você e treina a equipe.
Por videochamada: a equipe, as praças da cozinha, as rotinas e as fichas. O treino usa pedidos de ensaio, e o primeiro turno de verdade não é o primeiro contato com o sistema.
3Você acompanha sem cobrar.
O feed mostra o que aconteceu no turno, com a hora e a foto de quem fez.
Do pagamento à loja rodando, em até 7 dias úteis. O que mais pesa nesse prazo é o seu sistema de pedidos liberar o acesso da integração.
Hoje × com o OperEx
O preparo do dia
Hoje: de cabeça
Com o OperEx: a ficha com o passo a passo e a quantidade do dia
A rotina foi feita?
Hoje: “já fiz” no grupo
Com o OperEx: foto de quem fez, na hora
Qual pedido sai primeiro
Hoje: ordem de chegada, ou no olho
Com o OperEx: pelo prazo, recalculado a cada minuto
Bebida
Hoje: sai quando alguém lembra
Com o OperEx: sai junto com a comida
Entregas
Hoje: sai o que ficou pronto
Com o OperEx: agrupadas pelo caminho, com rodízio entre entregadores
O que aconteceu ontem
Hoje: depende de quem lembra
Com o OperEx: no feed, com hora e responsável
Um plano, os dois apps
A rotina e a cozinha do restaurante, feitas e comprovadas.
As entregas da loja, do pronto à porta do cliente.
A partir de R$ 249,90 por mês na sua loja
Ver planos e preçosNasceu numa cozinha
O OperEx foi criado dentro do Taomi Sushi, em Maracanaú (CE).
O Pedro Guilherme, dono do Taomi, é sócio da OperEx.
Sem trocar o sistema que você já usa
O OperEx não é PDV: trabalha em cima do seu. Conte qual sistema de pedidos você usa, e a gente confirma a integração antes de qualquer pagamento.
Seus dados e os do seu cliente
- Cada pessoa vê só o que o cargo dela permite.
- Nome, telefone e endereço do seu cliente não aparecem no painel do computador.
Perguntas frequentes
Funciona com o meu sistema de pedidos?
O OperEx se conecta ao sistema de pedidos do restaurante: PDV, ERP ou cardápio digital. No formulário você diz qual usa, e a gente confirma a integração antes de qualquer pagamento.
São dois apps?
São, num plano só. O OperEx Kitchen é o da cozinha, do atendimento e da gestão da loja; o OperEx Log é o das entregas. Os dois vêm no plano Loja.
O OperEx ajuda no preparo do dia?
Ajuda. O manual guarda a ficha técnica de cada preparo, com o passo a passo; o plano de produção monta a lista do dia; e a cozinha registra quanto rendeu e o que foi descartado, com o motivo.
Posso lançar o pedido à mão?
Pode, pelo OperEx Log, mas é o último recurso: o pedido nasce da integração com o seu sistema de pedidos, e é ela que evita digitar tudo duas vezes.
E se a entrega é do aplicativo de delivery?
A cozinha funciona do mesmo jeito, e o atendimento marca quando o pedido sai com o entregador do aplicativo. O OperEx Log organiza a entrega feita pelos entregadores da sua loja.
Preciso comprar aparelho?
Na cozinha, um tablet de 8 a 10 polegadas por bancada. A equipe usa o próprio celular, e a cozinha precisa de internet.
Em quanto tempo começo a usar?
Em até 7 dias úteis depois do pagamento. O que mais pesa nesse prazo é o seu sistema de pedidos liberar o acesso da integração e a equipe ter os aparelhos à mão.
Minha equipe vai saber usar?
A gente treina a equipe com pedidos de ensaio antes de ligar de verdade. O primeiro turno não é o primeiro contato com o sistema.
O meu sistema de pedidos cobra pela integração?
Alguns cobram pelo acesso à integração, direto de você. Antes de contratar, a gente te diz se o seu cobra e quanto.
Tenho mais de uma loja, ou mais de 5 entregadores.
É o plano Sob medida: a gente monta a proposta com você.